Arabische Vorspeisen
Arabische Vorspeisen

Vorspeisen (klein)
mit Hummus, Muhammara, Mutabel, Makdus, Yabra'a & Cacik. Alle Vorspeisen werde mit arabischem Fladenbrot serviert (für 2 Personen)

Muhammara
vegan, Püree aus gegrillten roten scharfen Peperoni, Walnuss, Brotkrümeln, Granatapfelsirup, Olivenöl, Gewürzen (scharf) dazu arabisches Fladenbrot

Mutabel
vegetarisch, Püree aus gegrillten Auberginen, Tahina, Quark, Olivenöl, Gewürzen dazu arabisches Fladenbrot

Hummus
vegan, Püree aus Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Gewürzen dazu arabisches Fladenbrot


Makdus
vegan, in Olivenöl eingelegten kleinen Auberginen gefüllt mit roten scharfen Peperoni, Walnuss, Knoblauch, Gewürzen dazu arabisches Fladenbrot

Cacik
vegetarisch, Joghurt mit Gurken, Dill, Knoblauch, Olivenöl dazu arabisches Fladenbrot